Jedzenie z Czung Bo w Alei S

Wreszcie jakaś odmiana! Okazało się, że barek prowadzony przez Baronicę serwuje dania ze środkowej części Wietnamu – Trung Bộ, jako że i ona stamtąd pochodzi :) Wietnam dzieli się na trzy regiony/krainy: północną, środkową i południową, tak na marginesie. Correct me if I’m wrong, ale mam wrażenie, że większość polskich Wietnamczyków pochodzi z północy kraju i choć czasem jakieś danie (np. bun bo Nam Bo – makaron ryżowy z wołowiną na modłę Nam Bo, czy bun bo [z] Hue) się przebije do menu, to jednak generalnie jesteśmy wyeksponowani na północną kulturę kulinarną Wietnamu. Oczywiście to tylko -jak napisałem- wrażenie. Nie znam języka, nie mam wietnamskich przyjaciół. Czasem przeczytam jakiś artykuł na necie, czasem pogadam pidżinem i językiem migowym z kimś na Bakalao, czy coś przełożę z jako takiej znajomości Chin, co też może prowadzić do błędnych interpretacji btw, so u know..

zupa z wołowiną

W każdym razie, skoro poprzedniego dnia B. pokazała mi na telefonie nowe danie, które oferuje, a dziś oprowadzałem akurat mięsożernego kolegę, to namówiłem go do degustacji, by -nie ukrywam- podlizać się Baronicy, w nadziei że może w końcu zrobi dla mnie tę kuguę, co mi kiedyś obiecała ;p

widok na świętą topolę Alei S

Tak więc skosztował i o dziwo chwalił bardzo, a wybredny jest. Mięso uchwycone idealnie. Miękkie, lecz nie „paziaja” (takiego użył terminu) i ponoć lekko tłustawe, ale nie w złym tego słowa znaczeniu -bardziej jakby z „poślizgiem”, więc może z części graniczącej ze stawem czy coś (?) Domowe jedzenie. Koszt 15 zł. W cenie wliczone są dwie kajzerki, co przybliża tę ofertę gustom bułgarskim i powoli jakbym zaczynał widzieć tam coraz więcej niewietnamskich klientów, choć dalej są to głównie bazarowi handlarze. To jest barek przede wszystkim nastawiony na nich. Jakby ktoś chciał zmienić te proporcje na korzyść bazarowych klientów, to przypominam, że Baronica serwuje jedzenie w Alei S tuż za cukiernią Tien Hoa.

Teraz sobie uświadomiłem, że nie opisałem jeszcze jej zarąbistych naleśników (bánh xèo) :/

Ngondeg

Reklama

3 Komentarze

Filed under żarcie i picie

3 responses to “Jedzenie z Czung Bo w Alei S

  1. KO

    mięso z supy zawsze jest the best. A jako dziecko nienawidziłe. Dzieci są dziwne.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.