Kumpir

Nową tradycję sobie kreuję i praktycznie każdym razem wracając ze strzelania na Marymoncie (znaczy to, że często, bo karnet wykupiłem) zahaczam o Kumpir & Kebab przy pętli tramwajowej Marymont-Potok. Oczywiście interesuje mnie tylko pierwszy człon :)

20160507_201702_675_resized

kumpir in the making

Kumpir (‚um’ czytać nosowo, trochę jak nasze ę i ą – jeszcze maestro Tefik poprawiał:) to po prostu ziemnior pieczony, do którego, po rozcięciu, wgniata się ser żółty i masło a następnie nakłada dodatki. Proste.

20160507_214116_resized

kumpir 5 dodatków w wersji na wynos

Fajna rzecz, bo dodatki leżą na purée a purée na skórce, jak na talerzu, a talerz można zjeść – lubię skórkę :)

20160625_195829_resized

kumpir 5 (szpinak m.in.) dodatków w wersji na miejscu

Dodatki są w dość dużym wyborze, niemniej ostatnio zszedłem z 5 do 3. Wystarczy. W zasadzie zawsze proszę o kisir, czyli kuskus/kaszę, ostrą papryczkę i ayran czosnkowy. I ta wersja kosztuje 10zł. Z 5 składnikami 13zł, a sam ziemnior pieczony z serem i masłem 5 czy 6. Jak akurat nie mają danego dnia dużych ziemniaków, biorą 2 albo 3 małe and it works :)

A no i „rozgryzłem” ich.. Po muzyce, która leci i po tym jak raz trenowali polski, gdy żarłem (dobra gramatyka btw) miałem wrażenie, że wyłapuję odpowiednik naszego czasownika być i jakoś mi on dziwnie właśnie tę naszą formę przypominał.. Tak czy siak, nawet jeśli to tylko moja chora wyobraźnia zszazamowałem dziś ten kawałek z teledysku wyżej i odbierając kumpira od pana pytam zadowolony z siebie: panowie jesteście Kurdami, prawda? A pan: Nnnoo ja akurat nie jestem, ale.. Czyli być może znalazłem jedynego Turka na Marymoncie i publicznie oświadczyłem mu, że jest Kurdem :) Rajt..

A Rojda wydaje się być spoko. Niektóre rzeczy ma naprawdę dobre, zyczek, nie jest to byle balkan sieczka..

Uszsz.. Ciarki mi po plecach łażą..

Ngondeg

6 Komentarzy

Filed under muzyka, żarcie i picie

6 responses to “Kumpir

  1. KO

    Kurdyjskiej muzyki jeszcze nie słuchałem… ale zainteresowałeś mnie.

  2. nie ma fiesty na teneryfie bez pieczonych papas – z dodatków ser, tuńczyk, szynka, marchewka skrobana, kukurydza, oliwki. Kanarki się obżerają.
    ale ziemniak ma indeks glikemiczny 90 i 22g węglowodanów w 100g. Jak dodasz do tego kalorie z sosu i kaszy to masz duże podobieństwo profilu do smieciowego żarcia z MD

    • Na koniec odcinka He-Mana zawsze był jakiś morał wypowiedziany przez Zbrojnego Męża lub duszka Orko :) Hey! I’m Tatko and I know a thing or two about diet. I see you might like to taste same traditional food, but don’t forget: traditional does not necessarily mean healthy! Always remember to calculate your calories! Stay fit and stay low on those carbs! Tu wskazujesz palcem na ekran i się szelmowsko uśmiechasz. ;)

  3. KO

    Przypomniałem sobie że takie coś jadłem jako danie regionalne na Kaszubach. Taka przydrożna knajpa przy drodze na Kościerzyne. Ale nie pamiętam jak to się po ichniemu nazywało.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Ta witryna wykorzystuje usługę Akismet aby zredukować ilość spamu. Dowiedz się w jaki sposób dane w twoich komentarzach są przetwarzane.